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夜国的国王王后在初夏到访帝都,为了照顾他们的口味,招待晚宴定在了莱西酒店宴会厅,皇帝皇后紧赶着结束早朝后,就回宫更衣,简单用过午膳,换上更为隆重的礼服,带着朝臣前往机场,迎接夜国国王和王后。
隆重的迎接夜国国王和王后的到访后,双方在夜色下乘着帝国特色的辇车往莱西酒店行去,进了宴会厅,夜国国王王后被邀请着在主桌坐定,一场盛大的酒宴就此开席。
(以下菜单菜谱都是即兴瞎编,不要瞎学,作出黑暗料理后果自负)
酥香松软的烤米饼取代了传统的法式面包,搭配的桂花蜜令食客们不经意的多尝了两口。与皇后在民间时吃的烤米饼不同,莱西酒店的米饼被进行了充分的发酵后,才用烤箱烤酥表皮,在米饼蓬松的气孔间,暗藏着一颗一颗的山楂干末,填补了桂花蜜单调的甜味,让开胃小点变的酸甜适口。
第一道前菜就是十分鲜美的素高汤浸菌菇,用帝国特有的笋尖、茭白、玉环、银耳、黄花、百合等食材,搭配黄豆、花菇、芦笋、陈皮、包菜、洋葱等数十种食材,耐心煨煮十六个小时,反复用蛋白沥去浮沫和杂质,来回过滤五遍,整体金黄鲜甜的素高汤,浸煮最稚嫩的也是最为罕见的鸡油菌,将将煮熟,将鸡油菌拢在汤盆中央,灌进金黄的素高汤,在菌堆上点缀一片萝卜苗,送到贵人面前,金黄清爽的模样,格外讨喜。
皇后饮了一口清汤,鲜甜的滋味从喉头一直滑进胃里,蒯一勺鸡油菌,脆甜又富有韧劲的菌菇搭配高汤的鲜美,在唇舌间制造更高一级的鲜美滋味。
夜国国王夫妇从第一口汤起,就卸下了矜持,尽情沉浸在美食的享受里。
第二道前菜,是普兰多淡奶油配野牡蛎煎,清爽的淡奶油下,藏着帝国东南海地区最传统的食物,牡蛎煎。但又与传统牡蛎煎不同,小个而饱满的牡蛎旁搭配了马蹄碎块和火候刚刚好可以爆浆的白虾,一口送进嘴里,轻轻咬下,爆浆的虾汁和随即迸发的马蹄汁在嘴里完成一重奏,饱满鲜美的牡蛎肚子里的奶汁再度对唇舌造成完美的二重奏,欢快的咀嚼几下,深藏在面饼里的松仁粒才被碾碎,油香给这一重河海双鲜点亮最后的绝唱,成为食客难忘的回忆。
第三道前菜是干爽而简单至极的酥烤鸭皮,棕红色酥脆的鸭皮卧在盘中,只用柠檬皮盛了点白糖,就被端上餐桌,侍者拿起柠檬皮边询问食客的口味,边帮食客撒上白糖,然后恭敬的邀请食客用叉子轻轻托起鸭皮直接食用。酥脆的鸭皮带给口腔愉悦的口感
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