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上午买的马鲛鱼去掉鱼刺,鱼肉剁成泥,加一点蛋清打成鱼丸和鱼饼。
赶海捡的八爪鱼切成段,海虹和海菜用旧牙刷清洗干净。
陆安洗完澡,头发湿湿地跑出来,吸了吸鼻子,“什么味道,好香啊。”
一看,饭桌上起了一口大锅,锅里白色的汤汁咕嘟咕嘟冒泡,红色的辣椒末上下起伏,空气中萦绕着一股浓浓的醋香,甚是诱人。
江乔说,“是糟粕醋的味道。”
“糟粕醋?”陆衍穿着五分裤,大背心,将毛巾一把盖在陆安湿漉漉的头上,揉了揉,“好吃吗?”
“刘大嫂推荐的,说是味道酸酸辣辣的,很不错。”江乔道,“这大热天的,吃点酸辣的才开胃。”
糟粕醋就是用酿酒过程中酒糟发酵产生的酸醋,加上辣椒、糖、蒜末等调料做的,是海浪岛的名小吃,刘大嫂说一开始来的时候还吃不习惯,现在
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